
在当今社会,食品安全与饲料安全已成为全球关注的焦点,直接关系到公众健康与畜牧业的可持续发展。在众多潜在风险中,盐酸克伦特罗——一种曾被非法用作“瘦肉精”的β-激动...

黄曲霉毒素M1,作为一类强致癌物黄曲霉毒素B1在动物体内的代谢产物,可通过被污染的饲料转移至生鲜乳中,进而残留于各类乳制品内,对消费者健康构成潜在威胁。莱恩德胶体金...

在当今的食品领域,兽药残留已成为不容忽视的问题,它像一个隐形的杀手,悄然威胁着人们的健康与生态环境的平衡。兽药残留,是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合...

随着全球水产养殖业的迅猛发展,其为人类提供了丰富的优质蛋白来源,已成为食品供应链中不可或缺的一环。然而,产业繁荣的背后,一个严峻的问题日益凸显——抗生素的滥用。...